Standarde internaționale · Rezultate locale
Cu 12 ani în ospitalitate și 6 ani pe croaziere fluviale europene, ajut restaurante, hoteluri și pensiuni din România să construiască sisteme care funcționează pe termen lung.
Fiecare locație are povestea ei, resursele ei și oamenii ei. Construim împreună ce se potrivește la tine.
Inginer agronom cu experiență internațională — înțeleg HoReCa de la materia primă până la oaspete.
Am început în restaurante premium din București și am continuat pe croazierele fluviale europene — River Advice, A-Rosa Cruises și Viking River Cruises — unde standardele nu se negociază și fiecare detaliu contează.
Ca inginer agronom, înțeleg lanțul alimentar dincolo de farfurie — de la calitatea materiilor prime până la siguranța alimentară și trasabilitate. Asta îmi oferă o perspectivă mai amplă decât a unui consultant clasic.
Acum lucrez cu proprietari din România care vor să construiască sisteme solide pe termen lung, adaptate la realitatea locației lor — nu soluții copiate dintr-un manual scris pentru altă piață.
Activez prin PFA autorizat — consultanță și training cu factură (CAEN 7020, 8559).
Nu template-uri generice — soluții construite împreună cu echipa ta.
Analizez cum circulă oamenii, comenzile și produsele și identificăm împreună unde se poate câștiga timp și eficiență.
Scrise împreună cu echipa ta, adaptate locației tale, pe care oamenii le înțeleg și le aplică efectiv.
Identificăm ce vinde, ce aduce marjă și cum construim un meniu care funcționează atât pentru client cât și pentru bucătărie.
Construim sau reorganizăm sistemul de siguranță alimentară — aplicat zilnic de echipă, nu doar dosare pentru control.
Când ceva nu funcționează cum ar trebui, mergem la rădăcina problemei și găsim soluția care ține.
Formare practică la locul de muncă, orientată pe standardele pe care vrei să le menții pe termen lung.
Diferența dintre un angajat obișnuit și un profesionist de top stă în detalii pe care manualele nu le scriu. Vino să înveți secretele care transformă un simplu job într-o carieră de lux.
Tot ce trebuie să știi pentru a lucra profesionist în restaurante și hoteluri — de la zero la primul job.
5 zile. Tot ce trebuie să știi ca să lucrezi profesionist de prima zi — practic, direct, fără teorie inutilă.
Scrie-mi direct. Fără formulare complicate, fără așteptare.